VeggieRoll in Lima, Peru

¿Has probado ya nuestro nuevo Maki Furai #veggie? Relleno de de zanahoria, nabo encurtido, queso de soya y cremosa palta. Acompañalo con nuestras salsas veganas de maracuyá y tare! ¡De-li!

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Esta postura se llama Vyaghrasana que, en español, se traduce como el tigre. Recibe su nombre en honor al sabio Vyagrhapada, una figura mística que se decía que poseía los pies de un tigre y fue contemporáneo de Patanjali, el autor de los Yoga Sutras; pero también se le llama así porque se asemeja a cómo estiran el cuerpo los tigres al despertar. Al estirar y contraer la columna vertebral, esta postura afloja las articulaciones de la columna, los hombros, la cadera y las piernas y tonifica los nervios espinales. Además, se masajean los músculos inferiores, los órganos responsables de la digestión, eliminación y reproducción y se reduce el peso de caderas y muslos.

Om, sonido característico de una práctica de Yoga, cada trazo contiene un significado trascendente sobre la percepción del Universo.

El mes y el año, al contrario que el día, están basados en el ciclo lunar de 29,5 días que, en las sociedades ágrafas, se calculaba con referencia al creciente y menguante de la luna. El empeño de las antiguas culturas por coordinar el mes solar con el mes lunar determinó complicados cálculos hasta lograr constituir un año de 12 meses (primer intento en Egipto) pero, al introducirse los calendarios escritos, se fue eliminando el mes lunar. Por el contrario, la semana se prese...nta como una construcción social a partir del ciclo cósmico, con niveles distintos en la variación, en su composición, dependiendo de épocas y sociedades. La de Mesopotamia, compuesta de 7 días dedicados a los astros (cinco a los planetas y dos al sol y la luna respectivamente), se propaga por el mundo occidental, norte de África y la India y sigue conservando los nombres de los días que recuerdan su origen precristiano. See more

A veces nuestro cuerpo está dispuesto, pero nuestra mente es débil y dice: No tengo tiempo, u: Olvídalo, no vale la pena esforzarse. A veces nuestra mente está dispuesta, pero el cuerpo se muestra débil y dice: Estoy demasiado cansado para tanta cosa. Un practicante debe jar su atención entre la mente y el cuerpo, escuchando los consejos de ambos, pero dejando que sean la inteligencia y el alma las que tomen las auténticas decisiones, pues ahí es donde se halla la verdadera fuerza de voluntad y dedicación. Haz hasta donde tu capacidad te permita pero esfuérzate siempre por ampliar esa capacidad. Hoy inténtalo diez minutos. Unos días después, doce minutos. Domina hasta ahí y luego vuelve a extender. Es mejor hacer una buena postura al mínimo que una mala postura al máximo. B.K.S.Iyengar

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"Hasta ahora lo decían los iluminados, los meditadores y los sabios; ahora también lo dice la ciencia: son nuestros pensamientos los que en gran medida han creado y crean continuamente nuestro mundo. Hoy sabemos que la confianza en uno mismo, el entusiasmo y la ilusión tienen la capacidad de favorecer las funciones superiores del cerebro. La zona prefrontal del cerebro, el lugar donde tiene lugar el pensamiento más avanzado, donde se inventa nuestro futuro, donde valoramos alternativas y estrategias para solucionar los problemas y tomar decisiones, está tremendamente influida por el sistema límbico, que es nuestro cerebro emocional. Por eso, lo que el corazón quiere sentir, la mente se lo acaba mostrando. Hay que entrenar esa mente." (Dr. Mario Alonso Puig) Link de artículo completo en bio.

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El toque dulce del tomate confitado que tiene nuestro nigiri es adictivo, ¿a que sí?